Cocinando mijo por primera vez

El mijo es el unico cereal alcalino, lo que lo hace un ingrediente muy importante en nuestra dieta. Asi que me preparé una receta para poder consumirlo. Y esto es lo que salió:

* Verduras listas para saltear:
Cebolla de verdeo
Morron
Puerro
Zanahoria
Ajo

Verduritas ya salteadas con aceite de oliva y sal

Una vez que tenemos las verduras salteadas, agregamos el mijo: 

A punto de agregar el mijo crudo

Puse bastante!

 Luego el caldo de verduras, idealmente casero, sino lo hacen aparte como hice yo, y lo agregan.

Lo dejan cocinar a fuego medio, para que no se queme, y revolviendo de vez en cuando. La idea es que cocine 20 minutos. Si antes se evapora el caldo, agregamos más.

En esta foto se ve como se va espesando

 Cuando esta listo, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. El dia que lo hice cuando se termino de hacer estaba cansada, asi que a la heladera! Y segui cocinando al dia siguiente.

Tenemos por un lado la preparación cocinadita y por el otro pan rallado.

 Hacemos croquetitas / milanesitas y las pasamos por el pan rallado apretando bien para que se unan. Quedan medio flojitas porque no les puse nada que reemplace el huevo, pero salen bien igual.
Por último vuelta y vuelta en la sarten a fuego lento. Lo hice sin aceite ni nada.

PH: Vale C Manzi

Los beneficios del Mijo

Croquetas Veganas :D

Inventando recetas, por ahora fáciles, salieron estas croquetas. Mamá me había hecho el favor de comprarme germen de trigo porque en su momento yo le había pedido, pero no tenia ni idea que hacer con eso. Compré espinaca, la que lave y en agua caliente hervída la deje 30 segs con el fuego apagado. Herví arroz. Saltee en aceite de oliva zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo y morrón rojo. Lo que había en la heladera con un poquito de sal.

Todo preparado para cocinar:

Espinaca y arroz hervidos 

Verduritas salteadas:

Luego y como siempre mezcle harina de garbanzos + harina integral con un poco de agua, esto en reemplazo del huevo. 

Preparando la pastita para unir:

Relleno listo! Le agregue la pastita ya armada y mezclé.

En un plato puse el germen de trigo, que funciona como pan rallado y condimenté con provenzal. 

Hice bolitas del relleno y pase por el germen de trigo, y al horno!!

Quedaron riquisimas. Super faciles y sanitas!!

PH: Vale C. Manzi

Propiedades del Germen de Trigo

Propiedades de la espinaca

Risotto vegan (consegui margarina!)

Subo las fotos del risotto vegan que me mande el otro día. Es la misma receta que hice la otra vez, pero conseguí margarina, así que la use en vez de la manteca de la otra vez. 

Hace click para entrar en la receta: Receta Risotto Veggie

Importante! La margarina no es de lo más sano que hay.. habrá que seguir buscando alternativas.
Vamos de a poco...
=D

Cebolla, zanahoria, cebolla de verdeo, champignones cortaditos para ser rehogados

Todo cocinadito, a la derecha arriba se ve el pedacito de margarina.

Arroz crudito en la olla.

Ya le pusimos el caldo de verduras y otro pedacito de margarina.

Con la receta que subi hoy temprano hice estos champignones salteados con aceite de oliva y ajo.

Plato terminado. Riquisimo!!

PH: Vale C. Manzi

Champignones ri qui si mos

Compré una bandejita de champignones en la verduleria y tenia unos fideos con verduras salteados con soja en la heladera. Asi que me hice una rica cena juntando todo. Corte los champignones en rodajas. Y un diente de ajo chiquito. Calente una sarten con un chorrito de aceite de oliva. Saltee todo junto con un poco de sal. Cuando los champi largan un poquito de agua, la tire y deje que se cocinaran un poco más.
Quedaron increibles, y tarde 10 min en hacer todo!
Super recomendado (=

Champignones y ajo

Aceite de oliva en sarten e ingredientes cortaditos.

PH: Valeria C. Manzi

Conciencia de la Abundancia - Día 7

YO SOY MUY PRÓSPERO

Lo que significa “yo” en esta frase no es el ego ni el nombre que me fue dado cuando nací. Es quien realmente soy, lo cual es a la vez una extensión de Dios, el Universo, Gran Espíritu o el nombre que quieras ponerle. Estamos hablando de nuestro ser más profundo, nuestra esencia, que es indudablemente muy muy próspera.

Si, por ejemplo, mis pensamientos me dicen que no tengo dinero en el banco, que le debo dinero a alguien y que no gano lo suficiente por mi trabajo, simplemente recuerdo que estas cosas no tienen nada que ver con quien realmente soy. Es mi mente y personalidad actual quienes generan este tipo de pensamientos.

P + E + A = R

Esto significa que nuestros pensamientos (P) generan nuestras emociones (E) que determinan nuestras acciones (A), y todo esto combinado genera nuestra realidad (R). Trabajando sobre nuestros pensamientos y modelos mentales generamos un cambio en nuestra realidad.

Mi verdad más profunda es que Yo Soy muy próspero. En el momento en que siento esto sin una sombra de duda, todo cambia a mi alrededor para reflejar esta verdad. 

YO SOY MUY PRÓSPERO.

PROPUESTA 7
Tomate 5 minutos para visualizarte a vos mismo como una bola de luz, como el sol, sintiendo el calor de esta luz. Hoy, durante todo el día decite a vos mismo “yo soy muy próspero”.

Ya no me gusta

Face de Federico Paz Miguens

"Yo siempre digo: nunca duermas con alguien que no te gustaría ser" - Lisa Caza Patterson

La intimidad en este nivel entrelaza nuestra energía aural con la energía aural de la otra persona. Estas poderosas conexiones, sin importar lo insignificante que pienses que son, dejan residuos espirituales, especialmente en las personas que no practican ningún tipo de purificación física y espiritual. Cuanto más se interactúa íntimamente con alguien, más profunda es la conexión, y mayor es el entrelazamiento de las auras.

Esto es algo hermoso cuando estamos realmente enamorados y queremos pasar con esa persona el resto de nuestros días, ya que cuando amamos realmente queremos compartir lo bueno y lo malo con nuestra pareja, pero y si ¿sólo se trató de un acto de placer, o de una noche?, ya no podría ser tan agradable...

¿Imagina como se encuentra el campo energético de alguien que duerme con varias personas, llevando alrededor estas múltiples energías? lo que ellos no saben es que otros pueden sentir esa energía, y que ésta puede repeler la energía positiva y atraer la energía negativa en sus vidas.

Todos somos seres físicos, aunque en realidad somos mucho más que eso, también somos "seres energéticos". Cuando tenemos un encuentro íntimo, las energías se fusionan. No importa si se trata de sexo astral (obe), sexo físico, o sexo oral.

Si usted tiene relaciones sexuales con personas, amorosas, positivas - esa energía maravillosa es absorbida y enaltece. Si usted tiene relaciones sexuales con gente negativa, pesimista, inestable, depresiva - la energía lo tendrá derrumbado y desinteresado en la vida cotidiana, por ejemplo.

Las parejas casadas han absorbido la energía de sus cónyuges, si usted se acuesta con una persona casada, la energía de su esposo o esposa, en consecuencia, se mezclará con la suya. y viceversa.

Esto no se trata de un nuevo descubrimiento. Los cristianos a menudo llamaban a esta conexión 'ataduras del alma'. También es ampliamente discutido en el estudio del sexo tántrico. Existe información muy interesante sobre este tema en libros y artículos.

En la vida diaria, nosotros vamos acumulando energías no deseadas. y una limpieza regular del aura es necesaria para nuestra salud y bienestar.

Es lo mismo con la higiene personal. Si uno no se baña, el cuerpo se hace cada vez más sucio, poco a poco, el olor se hace desagradable e insoportable. Con el tiempo su cuerpo, incluso, se convierte en un caldo de cultivo para las enfermedades y bacterias. si no limpias tu aura, tu sistema de energía espiritual también se hará 'más sucio'. Con el tiempo será desagradable para los que te rodean (aunque ninguno entenderá conscientemente el porqué). tu sistema de energía comenzará a atraer vibraciones inferiores, lo que no es nada saludable tanto para usted como para los demás.

Fuente: Nuevamentes

Can You Learn To Spot A Liar?

Excelente video, no solo por los tips que da, sino por el msj que deja.

Ted Talk

"Deja de absorver las emociones de las personas"

The Mind Unleashed

Interesante articulo. Esta para leer y releer para poder tener a mano las herramientas e implementarlas cuando sea necesario.

Articulo: Stop absorbing people's emotions

Conciencia de la Abundancia - Día 6

OBSERVO MIS PENSAMIENTOS

Esta acción de observación es muy poderosa. Es acerca de volverme más consciente de mis pensamientos. Momento a momento, ¿Qué estoy pensando? Los pensamientos crean la realidad que vivimos. La vida que estás viviendo en este momento, los eventos, las situaciones, sean “positivos” o “negativos” están siendo generados por tus pensamientos.

Parece difícil de creer, ¿no? Quizás pienses que es simplemente lo que está pasando, que no tiene nada que ver con vos. Pero lo que más se acerca a la realidad es que estás creando todo con tus pensamientos.

¿Cómo funciona? Es simple física. Cada pensamiento tiene una vibración. Los pensamientos de alegría, entusiasmo, miedo, violencia, etc, tienen una vibración particular. En este plano, existe la ley de resonancia, lo que vibra similar se une, se “pega”. Por tanto, si tus pensamientos son de alegría, de fluidés, de abundancia, entonces vas a atraer a tu vida situaciones que se acoplen energéticamente con tus pensamientos. Si tenés pensamientos de miedo, escasez, agresividad, entonces en tu vida van a aparecer situaciones que sintonicen con esta vibración.

Hoy se trata de observar, no necesariamente de cambiar algo. Observás qué pasa por tu cabeza en cada momento. Si reconocés un pensamiento que no te favorece, en primer lugar lo aceptás, reconocés que está ahí. Después, si querés, podés decir “cancelado, cancelado” e implantar otro pensamiento que refleje una actitud más favorable para tu vida. Por ejemplo : “Nunca me alcanza la plata para hacer las cosas que quiero” podría cambiar por “Gracias porque tengo una casa, comida, ropa y siempre tuve lo necesario para estar existiendo hasta hoy, y así va a ser siempre”.

HOY OBSERVO MIS PENSAMIENTOS

PROPUESTA 6

Tomate unos minutos para estar en silencio mientras hacés 10 respiraciones profundas. Luego preguntate a vos mismo si guardás algún resentimiento contra alguien. La primer persona que venga a tu mente es la correcta. Intentá contactarla: hablale cara a cara, llamala por teléfono, escribile o meditá por ella y limpiá ese resentimiento.

Face de Federico Paz Miguens

Mirrors

Alejarse de lo que alguna vez elegimos y creímos correcto para hacernos uno
con nuestro destino personal.

Mirrors - Justin Timberlake (Boyce Avenue feat. Fifth Harmony)

Conciencia de la Abundancia - Día 5

ESTOY DECIDIDO A VER LO MÁS LINDO DE ESTE DÍA

Ya comentamos una de las leyes de la mente que dice que en lo que ésta se enfoca, eso empieza a crecer en mi vida. Por ejemplo si te enfocás en los detalles agradables de cada día, cada vez percibís más cosas positivas en tu vida. Si te enfocás en lo negativo y en la queja, vas a hacer lo imposible por tener razón y vas a encontrar en la realidad casos y ejemplos que apoyen tu teoría de que el mundo es un 
desastre. 

Ninguna de las dos posturas está bien o está mal. Pero seguramente sea más agradable que percibas más cosas positivas en tu vida, por eso podríamos enfocarnos en ellas para que notemos más eventos y situaciones agradables.

Hoy pongo mi intención y estoy resuelto a ver la luz, lo positivo, los eventos que favorecen la vida y mi crecimiento. Esto está siempre disponible para mi. Estoy abierto a ver más de lo que me hace feliz, de los infinitos milagros que pasan cada día. Encuentro el lado positivo también en las situaciones más oscuras. Toda moneda tiene dos caras. Todo vaso puede verse medio lleno o medio vacío. El hecho es el mismo, lo que difiere es cómo lo interpreto. En cada suceso estoy eligiendo si quiero ver la cara positiva o la negativa. 
Hoy elijo experimentar gozo, amor, felicidad, prosperidad y abundancia. Estoy abierto a encontrar más magia en mi vida.

ESTOY DECIDIDO A VER LO MÁS LINDO DE ESTE DÍA

PROPUESTA 5
Dos acciones para hoy:
- Escribí una lista de 10 cosas por las que te sentís agradecido hoy.
- Hacé algo especial por alguien especial.

Face de Federico Paz Miguens

Conserva de porotos de soja

El año pasado aprendi (viendo) como se hacia una conserva de porotos. Asi que decidi probar yo (es muy fácil y muy rico).

Compre porotos se soja y los puse una noche y unas hrs en agua. Escurri y hervi media hr con sal. Mientras enfriaban puse en un frasco con un poco de aceite, provenzal, pimentón dulce, orégano y aji molido. Mezcle.  Un poco de sal (aunque no mucha porque no queria pasarme). Y fui agregando de a poco los porotos y más aceite hasta casi llenar el frasco. Cerre bien y mezcle moviendo el frasco...y a la heladera. Tres dias después los probe, y no porque los haya hecho yo pero estan riquísimos!

Condimentos

Porotos escurridos

Preparando la mezcla

Llenando el frasco

Listo! A la heladera

Hamburguesas veganas con lo que hay en la heladera!

Hacia rato que no comía mis típicas hamburguesas veganas. Asi que la otra noche me prepare unas con lo que había en casa.

Rehogue champignones, cebolla, morrón rojo y cebolla de verdeo con sal 0%. Hervi arroz. El dia anterior y después de 12hs de remojo, había hervido lentejas. Junte todo en un bowl. Y con la ayuda de un tenedor aplaste un poco las lentejas.  Prepare por otro lado la pastita para unir: harina de garbanzos + harina integral + agua. Importante: tiene que quedar chiclosa.

Uni todo y condimente con un polvito de hongos y aji molido. Y mientras eso reposaba,  calente una sarten con gotitas de aceite. Arme "hamburguesitas" con la ayuda de 2 cucharas y a la sarten vuelta y vuelta (=

Listas para comer!

Caja de te ♡

Dos amigas mias que se aman se mudaron juntas después de mucho buscar un lindo lugar.  Asi que quise festejar la linda noticia haciéndoles un regalo para las dos y para la casa.

Cartapestee una caja de fibrofacil con recortes de revistas y la barnice con barniz mate, porque era el único que tenía.  Creo que hubiese quedado mejor con barniz brillante.

Lo importante es que a ellas les gusto! ♡