Pizza pizza pizza!

Subo algunas fotos de mis pizzas con queso de papa. Un éxito rotundo!

Primero, la masa:

La hice siguiendo los consejos de mi amigo chef, Martin y de mi mamá. Pero fue a ojo en realidad. Con 250 gr de harina me salieron dos pizzas geniales pero finitas. Lo que se ve en la foto es un disco de harina con mucha provenzal, un cachin de sal, y en el medio levadura seca con un poquito de aceite y agua.

Hacer un bollito y dejar que leve, tapadito, aunque sea media hora.

Salsa:

La hice con una lata de tomate (esos que vienen enteros y pelados). Puse la salsa, condimentos a gusto, yo use ají molido y provenzal, cucharadita de sal y de azúcar y mini pimmer.

El queso, de papa obvio: Hervir (o hacer al vapor) papa, agregar: levadura sabor queso, sal, aceite, a penas de juguito de limon y mini pimmer. Yo lo hago a ojo, y le agrego agua si no me gusta la consistencia.

Después al horno!.

Pizza mitad queso de papa, mitad cebolla

Un cuarto queso de papa con cebolla, un cuarto queso + champig, y el resto caprese

=)

PH: Valeria C Manzi

Vegan Apple Crumble

Hoy subo esta receta, era la primera vez que hacia apple crumble y me anime a hacerlo vegano. Es importante destacar que no por ser 'vegano' es sano. Una cosa no tiene porque ir de la mano de la otra. Si bien me gusta ser consciente de lo que como, que no provenga de ningún animal y que no sea perjudicial para mi cuerpo; no todo el mundo elige este camino.
Esta torta si bien es riquísima, lleva mucha margarina, mucha azúcar y mucha harina. Como permitido para alguien que no tiene ninguna condición medica, es IDEAL.

Para las manzanas

• 1 kilo de manzanas verdes
• 20 grs de margarina vegetal
• 5 cucharadas de  azucar
• jugo de 1 limón

Para el Crumble

• 100 grs de margarina vegetal
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar

Pelar y cortar las manzanas, colocarlas en una cacerola con el azúcar, el limón y la margarina hasta que estén desehechas. Rellenar una tartera untada con margarina. Prender el horno para que se vaya precalentando.

El crumble se hace mezclando con los dedos el azúcar con la harina y la margarina hasta que queda un polvillo. Colocar el crumble sobre las manzanas y llevar al horno hasta que este dorado :) 

PH: Valeria C Manzi

Conciencia de la Abundancia - Día 14

RECONOZCO LO MEJOR PARA MI

Hoy soy consciente de que lo que veo es solo una pequeña parte del cuadro total. Como no veo la totalidad de la película, usualmente aquello que pienso que es bueno para mí resulta no serlo y lo que creo que me está lastimando en realidad me ayuda.

Hoy me abro al conocimiento de que no necesito elegir entre obrar correcta o incorrectamente, porque lo mejor para mí ya está a mi disposición en la vida. 

HOY EMPIEZO A RECONOCER LO MEJOR PARA MI.

PROPUESTA 14
Abrazá a alguien a quien normalmente no abrazarías. Que sea un abrazo sincero, no uno al pasar. ¿Qué pasa por tu mente y como te sentís acerca de vos mismo mientras abrazás a esa persona?

Face de Federico Paz Miguens

Conciencia de la Abundancia - Día 13

ABRO MI MENTE A LA PAZ

Trato de abrir mi mente para darme cuenta de que siempre hay otra manera de ver cualquier experiencia de la vida. Cada vez que una situación no me trae paz la miro desde una perspectiva diferente. Estando consciente de la posibilidad de que hay otra manera de mirar, creo la oportunidad para entender qué es lo que me quiere mostrar esa situación.

Cuando vamos a un nivel más profundo, cada situación se crea en nuestra vida para que aprendamos algo. Si prestás atención vas a ver que hay algunas situaciones que te molestan que se repiten en tu vida. Puede ser que te toque un jefe que te maltrate. O que tus parejas te abandonan. O empieces las cosas y no las puedas concretar. Hay miles de ejemplos distintos. Estos se podrían denominar “patrones”. Algunos se quejan y dice “que mala suerte tengo, siempre me pasa lo mismo”. La vida vuelve a traer una y otra vez estas situaciones, cada vez de manera más intensa hasta que puedas comprender qué actitud o forma de ver la realidad lo está creando.

Entiendo que esto que te digo no es fácil de entender, pero es muy cercano a la realidad de cómo funciona nuestra consciencia: todo lo que pasa en tu vida lo estás creando vos, de una manera consciente o inconsciente. Cuando te das cuenta de esto, pasás del estado de consciencia de la víctima al protagonista. Conscientemente empezás a elegir qué cosas querés que formen parte de tu vida y soltás lo que ya no va más. Esto no lo tenés que creer, es algo que podés experimentar. Cuando te das cuenta que sos vos quien creas tu vida y que tenés el poder de cambiarla, ves tu vida como un espacio mágico y se transforma en un juego de creación.

Mirá hoy esa situación que te tiene preocupado, observala desde otro lugar, riéndote y buscando que es lo que estás intentando enseñarte al generarla.

HOY ABRO MI MENTE A LA PAZ.

PROPUESTA 13
Encontrá a una persona sin casa, alguien de la calle y dale dinero. Cuando lo hacés prestá atención a qué es lo que pasa por tu cabeza y cómo te sentís.

Face de Federico Paz Miguens