Mi ensalada favorita ❤

Hoy cené mi ensalada favorita, lentejas, tomate, morrón rojo y amarillo y cebolla curada.

Morrón

100gr contienen:

- vitamina C: 139mg. Antioxidante. Como ya sabemos sirve para la adecuada absorción del hierro.

- vitamina B6. Diurético natural. Ayuda a reducir la inflamación y prevenir la hipertensión.

- vitamina A: 540mg. Relacionada con la visión.

- hierro: 0,37mg

- proteínas: 1.25mg

- calcio: 12mg

- potasio: 160mg

- fibra: 1,50gr

- vitamina B3: 1,10mg

- fósforo: 22mg

Tomate

100gr contienen:

- hierro: 0,70gr

- proteínas: 0,88gr

- calcio: 10,60mg

- magnesio: 8,30mg

- sodio: 9mg

- vitamina A: 217ug

- vitamina B3: 0,90mg

- fósforo: 24mg

Rico en licopeno. Cada vez existen más estudios que sugieren un efecto beneficioso sobre la salud, reduciendo notablemente la incidencia de las patologías cancerosas. Ayuda a controlar la presión arterial. Favorece el proceso de cicatrizacion. 

Cebolla 

100gr contienen:

- hierro: 0,27mg 

- proteínas: 1,19gr 

- calcio: 25,40mg 

- magnesio: 4,20mg 

- potasio: 162mg 

- fósforo: 33mg 

- yodo: 8,9mg 

- vitamina A: 1,40ug 

- vitamina B3: 0,72mg 

Lentejas 

100gr contienen: 

- zinc: 3,10mg 

- vitamina B6: 0,70mg 

- fósforo: 411mg. Ayuda a mantener huesos y dientes sanos. 

- vitamina K: 123ug 

- vitamina B5: 160ug 

- magnesio: 129mg 

- potasio: 837mg. Ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial. 

- proteínas: 24gr 

- calcio: 70mg 

- hierro: 8,20mg 

- fibra: 17gr La fibra soluble de las lentejas ayuda a eliminar el colesterol ya que se une al mismo, reduciendo los niveles del mismo en sangre.