Vitamina B12 - Entre los expertos en nutrición, no hay debate sobre esto

Todos los profesionales (médicos, bioquímicos nutricionales, licenciados en nutrición, dietistas-nutricionistas, médicos nutricionistas, biólogos y hematólogos) y organizaciones serias de la nutrición (la Association of Nutrition and Dietetics, la New Zealand Dietetic Association, la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, la Dietitians of Canada, la British Dietetic Association y la Sociedad Argentina de Nutrición) recomiendan, sin excepción, como únicas fuentes confiables de vitamina B12 para quienes no consumimos nada de origen animal a los alimentos enriquecidos y a los suplementos vitamínicos.

Es necesario consumir alguna de las siguientes opciones:

• 0003 microgramos o más diarios a través de alimentos enriquecidos.
• 0010 microgramos o más diarios a través de suplementos.
• 2000 microgramos o más semanales a través de suplementos.

Los suplementos de vitamina B12 son de venta libre, no son medicamentos. Se consiguen en dietéticas, farmacias, casas de deporte y a través de internet. Necesitamos de esta vitamina para producir glóbulos rojos. Si llegamos a tener niveles bajos y no nos tratamos, podemos desarrollar daños neurológicos.

Como consejo personal, a la hora de hablar con amigos no-veganos, aconsejemos que se informen y avisemos cuan importante es suplementarse. Si nos toparamos con la típica frase para llevarnos la contra de que suplementarse es anti-natural, expliquemos que nos hicimos veganos por una cuestion de moral y no por que el humano es "naturalmente vegetariano". Sí, somos omnivoros. Nuestros cuerpos estan preparados para consumir carnes y/o vegetales. Lo que nos empuja a los veganos a tomar este estilo de vida, más allá del que quiera estar mejor a nivel salud, es ser coherentes en nuestro accionar día a día. Amamos a los animales y eso incluye a las vacas y los pollos. Estamos en contra del uso de pieles y del entretenimiento con animales, porque creemos que es lo justo. No nos creemos superheroes, solo creemos que estamos haciendo LO CORRECTO.

Comiendo alimentos crudos sin lavar, también podemos desarrollar deficiencia. No lleguemos a estar enfermos para ocuparnos.

Yo tomo 2 pastillas por semana de Polper Forte. Lo compro en Farmacity. Ayer me enteré que tengo descuento del 40% por la obra social. 

Vegan Society - Vitamin B12